Асинхронный турнир «Борщ». Тур 2. Вопрос 22

Вопрос 22: Раздаточный материал:
    [пирог – пай]
    Исаак Бабель говорил, что это блюдо, ради которого стоит принять иудейство. Назовите это блюдо.

Ответ: рыба-фиш

Зачёт: рыба фиш, гефелте фиш.

Комментарий: название блюда по сути означает «рыба-рыба». На немецком и идиш блюдо называется «гефелте фиш» — фаршированная рыба, а рыбой-фиш её скорее всего прозвали одесские евреи, охотно перенимавшие блюда иногородних соседей, но не всегда разбиравшие значения их слов. Исаак Бабель – одесский писатель.

Источник(и):
    1. https://odessa-life.od.ua/article/6439-odesskoe-menyu-gotovim-rybu-fish
    2. https://www.dsnews.ua/istoriia-so-vkusom/ryba-ryba-kak-farshirovannaya-ryba-sdelalas-ryboy-fish-i-rodila-rublenye-kotlety-29052021-426586

Автор: Иван Тетерев (Харьков)