Тренировки Бориса Бурды. 1992. 31 тур. Вопрос 8

Вопрос 8: Иногда опытный кулинар бросает мясо для варки в холодную воду, иногда — в кипящую. А какая разница?

Ответ: Вкусное мясо получается, когда бросают в кипящую воду, вкусный бульон — когда в холодную.

Автор: Борис Бурда