Тренировки Бориса Бурды. 1993. 8 тур. Вопрос 16

Вопрос 16: Нам рекомендуют не хранить чищеный картофель в воде, не варить еду в кастрюле с закрытой крышкой, толочь картофель и овощи не металлическим, а деревянным пестиком и подавать горячее на стол сразу же после приготовления. Что при этом желают сохранить?

Ответ: Витамин C.

Источник(и): Книга о вкусной и здоровой пище. М., Пищепромиздат, 1953, с.21.

Автор: Борис Бурда