Вопросы Дмитрия Жаркова, клуб "Мозговорот", 1997 (?). Блок 9. Вопрос 6

Вопрос 6: Согласно всем известному правилу застольного этикета, рыбу нельзя есть ножом, а надо употреблять специальный рыбный нож и рыбную вилку. Родилось это правило очень давно, но в связи с успехами современной химии безнадежно устарело. Тем не менее, традиции очень живучи, и есть рыбу ножом по-прежнему считается моветоном. А почему, собственно, возникло такое странное правило?

Ответ: Раньше не было эффективных моющих средств, и отмыть столовый прибор от рыбного запаха было почти невозможно.

Автор: Дмитрий Жарков