Весенний цикл чемпионата Харькова по ЧГК сезона 2000/01. Высшая лига. Команда "От Винта - МКФ". Вопрос 13

Вопрос 13: Для того чтобы приготовить это блюдо, продукт, из которого оно сделано, обжаривают, перемалывают и добавляют специи. Раньше эту массу запекали в формах, обложенных тестом. Как называется это блюдо, если А.С. Пушкин называл его "страсбургский пирог нетленный"?

Ответ: Паштет.

Источник(и): Н. Ковалев. Энциклопедия гурмана. — СПб.: Фламинго, 1996. — С. 261.

Автор: Татьяна Данько