Чемпионат Харькова сезона 2012/13. Высшая лига. Третий этап. 2 тур. Вопрос 15

Вопрос 15: [Ведущему: ни в коем случае не сообщать, что слова "Разнице вкусов" заключены в кавычки!]
    Несмотря на свое французское название, в зависимости от варианта рецепта цвет этого блюда может различаться. Если же говорить о "Разнице вкусов", то в литературной пародии XIX века это блюдо приравнено к растению семейства астровых. Назовите это блюдо.

Ответ: Бланманже.

Комментарий: Итак, начали мы этот тур с аперитива, а закончили десертом. Бланманже (фр. blanc — белый и manger — есть) — желе из миндального или коровьего молока. У Козьмы Пруткова в пародии на жанр басни "Разница вкусов" мораль такова: "С ума ты сходишь от Берлина; // Мне ж больше нравится Медынь. // Тебе, дружок, и горький хрен — малина, // А мне и бланманже — полынь".

Источник(и):
    1. http://en.wikipedia.org/wiki/Blancmange
    2. http://ru.wikipedia.org/wiki/Бланманже
    3. http://www.kozma.ru/works/fables.htm
    4. http://ru.wikipedia.org/wiki/Полынь_горькая

Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)