Благотворительный синхронный турнир "Кубок Иолая - 2018". 3 тур. Вопрос 7

Вопрос 7: В своих мемуарах Виктор СуходрЕв описывает появление нового блюда — бешбармАка с кониной и свининой, который символизировал дружбу народов на НЕЙ. Назовите ЕЕ одним словом.

Ответ: Целина.

Комментарий: Освоение целины характеризовалось притоком в Казахстан большого количества рабочих из других союзных республик. Они стали есть конину, а казахи — привезенную ими с собой свинину, такая вот кулинарная дружба народов.

Источник(и): В.М. Суходрев. Язык мой — друг мой. http://flibusta.is/b/282894/read

Автор: Олег Шевцов (Воронеж)