Синхронный турнир "Кубок Кайнозоя - 2017". 2 тур. Вопрос 7

Вопрос 7: [Ведущему: ударение в слове "каргО-" на второй слог!]
    В заметке под названием "каргО-культ" рекомендуется подавать белое или розовое провансальское вино и специальную двузубую вилочку. Автор заметки пишет, что блюдо получается сытное, как, например, мидии. В названии заметки мы пропустили две буквы, какие именно?

Ответ: Эс.

Комментарий: В заметке говорится об эскаргО — французском блюде из улиток.

Источник(и): http://schloenski.livejournal.com/388245.html

Автор: Вадим Раскумандрин (Санкт-Петербург)