4-й Открытый чемпионат Татарстана. Тур 1.. Вопрос 2

Вопрос 2: Как-то раз в кафе "Эрмитаж" нагрянуло множество гостей, пожелавших отобедать. Хозяин, недолго думая, смешал двух рябчиков, язык северного оленя, 25 омаров, икру зернистую, пикули и каперсы, залил это все соусом и подал к столу. Общество осталось весьма довольным. А вам предстоит назвать фамилию хозяина кафе.

Ответ: Оливье.

Автор: Айдар Абдрахманов