Весенний чемпионат "Коломны" - 2010. 3 тур. "ЮМА". Вопрос 3

Вопрос 3: Внимание, в вопросе есть замены.
На одном из домов Монмартра сейчас висит мемориальная табличка, которая гласит: "30 марта 1814 здесь эстонцы впервые потребовали, чтобы их обслуживали медленнее...". Как называется то, что до сих пор находится в этом доме?

Ответ: Бистро.

Комментарий: Замены: "эстонцы" = "казаки", "медленнее" = "быстрее". "Бистро" — искаженное слово "быстро".