МГИМО International — 2018. Тур 6. Вопрос 79

Вопрос 79: Эффект Лейденфро́ста — это явление, при котором жидкость, контактируя с очень горячим телом, создаёт изолирующий слой пара, предохраняющий её от быстрого выкипания. В Википедии этот эффект упоминается в статье, озаглавленной коротким восточным словом. Напишите это слово.

Ответ: вок.

Комментарий: вок— это традиционная китайская сковорода вогнутой формы, к которой не пригорает приготовляемая пища из-за того, что кипящее масло, согласно эффекту Лейденфроста, создаёт экранирующую плёнку.

Источник(и):
    1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Вок ;
    2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Эффект_Лейденфроста .

Автор: Александр Мосягин (Санкт-Петербург)