Кубок Москвы по ЧГК. Гран-При сезона 1995-1996 годов. 1 тур. Команда "Китай-город". Вопрос 11

Вопрос 11: В 1626 году, несмотря на формальные запреты, в Москве их было 25. Сто пятьдесят лет спустя стало 151. К 1805 году их число уменьшилось до 116. А к 1866 возросло до 1248. Один из них увековечил Перов. Сколько их сейчас не известно, но много. О чем идет речь?

Ответ: О кабаках.