Молодежный кубок мира. Сезон 2018–2019. 3 тур. Вопрос 49

Вопрос 49: В конце 2012 года в Оренбурге для приготовления ЭТОГО использовали, в числе прочего, 500 килограммов колбасы. От какого имени собственного происходит название ЭТОГО?

Ответ: Оливье.

Комментарий: мясной салат получил название в честь своего создателя – повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в XIX веке ресторан французской кухни. Салат Оливье традиционно делают под новый год. В Оренбурге поставили рекорд – наготовили 1841 килограмм и раздали горожанам.

Источник(и):
    1. https://ria.ru/culture/20121216/914988953.html
    2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Оливье_(салат)

Автор: Михаил Локшин (Санкт-Петербург)