Турнир "Наше всё!" (Гомель). 3 тур. Вопрос 1

Вопрос 1: Гастрономические общества, или convivia, издали в 1996 году каталог "Ковчег Вкуса", куда были внесены 180 видов пищи из 50 стран. Аналогом какого издания является эта книга?

Ответ: Красной Книги.

Комментарий: Виды пищи, которым грозит исчезновение.