Осенние игры Нижнего Тагила. Финал.. Вопрос 12

Вопрос 12: Большой блиц
    1) Иван Сергеевич Тургенев писал, что одна из главных ее выгод состоит в том, что она заставляет вас беспрестанно переезжать с места на место, что для человека незанятого весьма приятно. О чем он так писал?
    2) В средние века их использовали в лечебных целях. Пеплом живьем сожженных их посыпали ранки от укусов бешеной собаки, змеи и скорпиона, а в вареном виде в целях усиления мужской потенции. В Др. Руси в августе весельчаки устраивали особые пирушки с играми, карнавальными шествиями и пением песен задом наперед, в это же время открывался сезон охоты на них. На кого?

Ответ:
    1) Об охоте. "Записки охотника", рассказ "Лебедянь".
    2) На раков.