Окский марафон - 2016 (Пущино). 24 тур. "Андреевские заразы" (Москва). Вопрос 21

Вопрос 21: Характеризуя отсталость России в XIX веке, Георгий ГловЕли пишет: "Слишком много ЕГО в земледелии, слишком мало ЕГО в промышленности". Назовите ЕГО одним словом.

Ответ: Пар.

Комментарий: В земледелии до тех самых пор существовала устаревшая система трехполья, где одно из полей каждый год оставалось под паром, а вот в промышленности паровых машин было еще мало.