X чемпионат России среди школьников по ЧГК (Санкт-Петербург). 6 тур. Вопрос 8

Вопрос 8: До 30-х годов прошлого века название этого блюда не имело твердого написания, его начинали писать и с "а", и с "о". Нынче закрепился второй вариант, ведь, по одной из версий, в основе этого слова — корень, обозначающий масло. Назовите упомянутое блюдо так, как это принято делать сейчас.

Ответ: Оладьи.

Комментарий: Писали и "алади", и "оладьи". От "олеум" — масло.

Источник(и): В. Похлебкин. Кулинарный словарь. — Новосибирск, 1994. — С. 269.

Автор: Денис Гончар (Одесса)