Открытый чемпионат вузов России по ЧГК. 2016/17. Третий игровой день. 1 тур. Вопрос 7

Вопрос 7: В Эфиопии и Эритрее практикуется ОНА, включающая в себя такие стадии: обжарка на углях, перемалывание в деревянной ступке, варка в котле, перелив в другой сосуд и охлаждение, просеивание через фильтр из конского волоса и наконец, разлив в кипящем состоянии. Назовите ЕЕ двумя словами.

Ответ: Кофейная церемония.

Комментарий: Мы попытались дать описание, напоминающее более известную чайную церемонию. Упомянутые африканские регионы известны своим кофе.

Источник(и): http://www.intensocoffee.ru/articles.php?article=3_kofeinaja_ceremonia

Автор: Антон Волосатов (Ивантеевка)