"Самариум-2003". ЧГК. 3 тур. Вопрос 3

Вопрос 3: Существует несколько версий происхождения этого слова. По одной из них, подобный продукт был изначально создан в городе — родине штыка, а затем и состав продукта, и его название несколько изменились. Другие специалисты считают, что это название происходит от французского слова со значением "перемешивать" или даже от старофранцузского названия яичного желтка. Но наиболее известна версия, связывающая происхождение этого слова еще с одним городом. Назовите это слово.

Ответ: Майонез.

Комментарий: Считается, что "майонез" произошел от названия города Маон (на острове Менорка). Но связывают название и с родиной штыка городом Байонна (соус байоннез действительно существует), и с manier — перемешивать, или старофранцузским mayou — желток.

Источник(и):
    1. http://yumfood.net/recipes/garlicbread.html
    2. http://www.alliancefrancaisemelb.asn.au/gastro.html (просмотрено 30.10.2003).

Автор: Станислав Овчинников (Самара)