III чемпионат России среди школьников по ЧГК. Младшие школьники. Тур 1. Вопрос 5

Вопрос 5: В "Росписи царским кушаньям" XVI века упоминаются "верченые" куры, утки, мясо, зайцы... А что значит "верченые"?

Ответ: Приготовленные на вертеле.

Источник(и): "Zефир" 7-8/2002 с. 85

Автор: Александра Индрицан (Одесса)