Открытый кубок СНГ ("Золотой Скиф-2002", Донецк). Третий тур. Вопрос 14

Вопрос 14: В средние века ОНИ ценились ненамного дешевле перца или гвоздики, в России же ИХ отсутствие стало символом решимости выполнить задуманное. А журнал "Химия и жизнь" советовал использовать ИХ, чтобы ускорить варку неразрезанной свеклы. А каким именно образом использовать?

Ответ: ЗАБИВАТЬ гвозди в свеклу.

Комментарий: До изобретения гвоздильной машины гвозди выковывали поодиночке, и были они поэтому очень дорогими. А свекла с забитым в нее гвоздем варится быстрее, поскольку теплопроводность у металла гораздо выше, чем у самой свеклы — тепло быстро поступает внутрь.

Источник(и): Химия и жизнь, N 11/1994

Автор: Дмитрий Жарков (Новосибирск)