Суперлига IX Чемпионата МАК. Тур 4, команда Сергея Виватенко (Санкт-Петербург). Вопрос 13

Вопрос 13: Величайший гений эпохи Возрождения Леонардо да Винчи занимался не только живописью, инженерными и другими естественными науками, но и много времени посвятил теории кулинарии и практической работе в качестве повара. Кроме большого количества удивительных блюд для придворного стола, он изобрел механическую хлеборезку и вертел с ветряным двигателем. А что он ввел в обиход в Италии, если, по его словам, это являлось "альтернативой грязной скатерти"?

Ответ: Салфетки.