Марафон "Тур де ЧГК" (Харьковская область). Третья сотня. Вопрос 71

Вопрос 71: Согласно одной сомнительной версии, этимология этого продукта связана со вкусовыми качествами того, из чего делали одну из его разновидностей. Эта разновидность использовалась на поминках, в своеобразном ритуале причащения символизируя кровь. Назовите эту разновидность двумя словами, начинающимися с одной и той же буквы.

Ответ: Клюквенный кисель.

Комментарий: Может, эта версия и просто "клюква". Кисель — потому что кислый.

Источник(и): И. Лутовинова. Слово о пище русской. — СПб.: Авалон, Азбука-классика, 2005.

Автор: Эдуард Голуб (Киев — Бердянск)