10-й чемпионат США (Лос-Анджелес). 2 тур. Вопрос 13

Вопрос 13: ТАКИЕ супы в русской кухне приготовлялись из костей и обрезков мяса. ТАКИЕ печенья — из кондитерской крошки и остатков кремов. Компаниям определенного профиля ТАКОЙ как правило приносит не меньше доходов, чем бизнес. Назовите самую крупную из немецких компаний этого профиля.

Ответ: Lufthansa.

Комментарий: Такие супы и печенья назывались экономическими. Авиакомпании зарабатывают не только на бизнес-, но и на экономическом классе.

Источник(и): В. Похлебкин, "Кулинарный словарь", Москва, "Центрполиграф", 2000, стр. 484.

Автор: Михаил Перлин (Кельн)