Чемпионат мира по ЧГК (Цахкадзор, Армения, 2016). Финальный этап. 1 тур. Вопрос 5

Вопрос 5: Кофе, выпускаемОЕ сейчас, по качеству гораздо выше, чем сто лет назад, в том числе благодаря более совершенным технологиям шлифовки. В одном из слов предыдущего предложения мы заменили три буквы. Напишите это слово в первоначальном виде.

Ответ: Саке.

Комментарий: Речь идет о шлифовке зерен риса, которые сейчас умеют очищать от оболочки более тщательно, чем раньше.

Источник(и): Э. Стюарт. Хмельной ботаник. Рутеводитель по алкогольной флоре планеты. — СПб.: Питер, 2015. — С. 73.

Автор: Андрей Абрамов (Ростов-на-Дону)