Открытый чемпионат Зеленограда. 2004. Финал. Вопрос 8

Вопрос 8: В древнеримской кулинарии широко использовался сгущенный сок недозрелого винограда — муст, обладающий своеобразным кисловатым вкусом. Добавлением к нему некоего порошка получали жгучий муст — это название сохранилось в ряде языков. А из чего делали порошок?

Ответ: Из (семян) горчицы.

Комментарий: Жгучий муст — mustum ardum, отсюда и название горчицы в ряде языков (англ. mustard, фр. moutarde).