Дата: 2021-12-26
Вопрос 13: Повар Лазерсо́н, опасаясь блокировки на Ютубе, в шутку предлагает называть желток евре́иньким. Вместо какого слова?
Ответ: Жиденьким.
Зачёт: Жидким.
Комментарий: Повар Лазерсон имеет право так шутить. Вас приветствует Алексей Жидких. Начнём с яйца, как говорится.
Источник(и): https://www.youtube.com/watch?v=Spa82Y0VUMw
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 14: По́зы — блюдо азиатской кухни. Ринчен Бимбаев советует различать китайские и монгольские позы, с учётом традиций стран, по количеству ПЕРВОГО и ВТОРОГО. Назовите ПЕРВОЕ и ВТОРОЕ словами среднего рода.
Ответ: Тесто, мясо.
Комментарий: Позы — блюдо, похожее на пельмени. Китай — исторически страна земледелия (больше теста), Монголия — скотоводства (больше мяса).
Источник(и): http://orient.rsl.ru/assets/files/food/vostokoed-302.pdf
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 15: В начале XX века в США составлялись списки специальных заведений, где в основном продавались салаты и десерты. Современные борцы за права называют эти списки аналогом ЕЁ для женщин. Назовите ЕЁ двумя словами.
Ответ: Зелёная книга.
Комментарий: «Зелёная книга» указывала места и заведения, где темнокожие могли поесть и переночевать. Женщин в начале XX века тоже пускали не во все заведения. Также для них открывались специальные заведения, где можно было поесть, как предполагалось, сугубо «женскую» еду — салаты и десерты. Современные борцы за права проводят аналогию.
Источник(и): https://www.thedevochki.com/2021/07/28/zhinka-hoche-yisty-yak-restorany-bary-ta-kavyarni-dyskryminuvaly-zhinok/
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 16: Существует легенда, что Талейра́н на Венском конгрессе организовал выборы короля, где победил британец. Восстановите слово, в которое мы добавили несколько букв.
Ответ: Бри.
Комментарий: Конечно же, речь о короле сыров!
Источник(и): https://enjoyyourlife.blog/frantsuzskaya-kuhnya/бри-и-другие-мягкие-сыры-франции-кратк/html
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 17: В одном древнем манускрипте описывается испытание для девушек: удержать на теле шесть яиц и несколько кубиков льда. О какой стране идёт речь в этом манускрипте?
Ответ: Япония.
Комментарий: Речь идёт о зарождении древней японской традиции «нетаймори» — подавать пищу на оголённом женском теле. Не каждая девушка это вытерпит, потому для претенденток рекомендовалось проводить отбор. Если сможет удержать яйца и лёд, то можно доверить и пищу.
Источник(и): https://bigpicture.ru/niotamori-kak-poyavilas-tradiciya-est-sushi-s-obnazhennogo-zhenskogo-tela/
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 18: Недавно кондитерский мир захлестнула мода на необычные торты, которые при подаче окатывает жидкой глазурью. Ответьте несклоняемым словом: какое название получили такие торты?
Ответ: Цунами.
Комментарий: Слова «захлестнула» и «окатить» — подсказки. Выглядит очень эффектно.
Источник(и):
1. https://www.youtube.com/watch?v=eXGvYmd4MA0
2. https://www.youtube.com/watch?v=dAqVJ3Gb5WM
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 19: Гайд по игре GTA 5 сообщает, как работает шкала индикатора розыска.
Блиц. Три вопроса по 20 секунд обсуждения.
1. Если уровень розыска игрока — ПРОПУСК, то полицейские будут преследовать игрока до тех пор, пока тот находится в поле зрения. Заполните ПРОПУСК двумя словами.
2. Если уровень розыска игрока — ПРОПУСК, то полицейские готовы отступать от прописанных маршрутов и более активно преследовать игрока. Заполните ПРОПУСК двумя словами.
3. Если уровень розыска игрока — ПРОПУСК, то многие полицейские города будут съезжаться специально для того, чтобы задержать игрока. Заполните ПРОПУСК двумя словами.
Ответ: 1. Одна звезда. 2. Две звезды. 3. Три звезды.
Комментарий: За уровень розыска выдаются звёзды. Автор проводит параллели с красным гидом «Мишлен», который гласит, что рестораны с одной звездой следует посетить, если проезжаешь мимо; для ресторана с двумя звёздами следует сделать небольшое отступление от маршрута; а в ресторан с тремя звёздами следует поехать специально. Слово «гайд» — небольшая подсказка.
Источник(и):
1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Красный_гид_«Мишлен»
2. https://gta.fandom.com/ru/wiki/Уровень_розыска_в_GTA_V
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 20: Необычное зимнее блюдо, в котором используются ванильный экстракт, варёная сгущенка и ИКС, интернет пользователь предлагает называть ТАКИМ ИКСОМ. И добавляет: «Наконец-то ТАКОЙ ИКС можно будет есть!» Назовите ТАКОЙ ИКС.
Ответ: Жёлтый снег.
Зачёт: Коричневый снег.
Комментарий: Если смешать варёную сгущенку с белым снегом — получится снег желтовато-коричневого цвета, и, вопреки глупым стереотипам, будет вкусно!
Источник(и): https://ru.tgchannels.org/channel/foodandscience?start=956&lang=all
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 21: В шестнадцатом веке, под влиянием Возрождения, в Речь Посполитую пришло много рецептов. В их числе были и ма́занки — отваренные квадратные листы теста, щедро политые сметаной и посыпанные шкварками. Восстановите слово, в котором мы заменили одну букву.
Ответ: Лазанки.
Комментарий: Возрождение в Речь Посполитую пришло из Италии. Так славяне интерпретировали лазанью: болонье́зе заменили шкварками, а бешаме́ль — сметаной.
Источник(и): https://ru.wikipedia.org/wiki/Лазанки
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 22: В описании хорошей дальго́ны используют магматические породы, соты или губку. Дальгоны с НИМ стали популярны осенью 2021 года. Назовите ЕГО словом нидерландского происхождения.
Ответ: Зонтик.
Комментарий: Дальгона — корейская сладость из сахара и соды, получается очень хрупкой и пористой. В центре дальгоны обычно размещается рисунок, который нужно аккуратно отделить. Дальгоны стали очень популярны осенью 2021 года после выхода сериала «Игра в кальмара», в одной из сцен которого главный герой пытался отделить зонтик.
Источник(и):
1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Дальгона
2. https://telemetr.io/en/channels/1112510893-foodandscience/posts
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 23: Ресторатор Да́рио Чекки́ни вспоминает, что первый ИКС попробовал в достаточно зрелом возрасте, потому что у его отца всегда было много клиентов. Денвер — это менее популярный вариант ИКСА. Назовите ИКС.
Ответ: Стейк.
Комментарий: Сапожник без сапог: самые лучшие части туши уходили на продажу, и Чеккини вырос на субпродуктах. Кстати, в ресторанах Чеккини основу меню составляют именно субпродукты. Один из самых известных и дорогих стейков — Нью-Йорк.
Источник(и):
1. https://www.netflix.com/ua-ru/title/80007945
2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Стейк#cite_note-5
Автор: Алексей Жидких (Николаев)
Вопрос 24: В 1994 году, после выхода фильма, во многих фастфудах появился некий бургер из говядины с сыром, салатом и помидорами на булочке. В статье Википедии про этот бургер упоминается красное ОНО. Назовите ЕГО.
Ответ: Яблоко.
Комментарий: В 1994-м вышел фильм «Криминальное чтиво», одной из ключевых сцен которого стало поедание бургера. Кроме марки сигарет Red Apple, во многих фильмах Тарантино фигурирует выдуманный фастфуд Big Kahuna Burger. После выхода фильма многие фастфуды решили воспроизвести рецепт. А мы закончили яблоком, так сказать.
Источник(и):
1. Х/ф «Криминальное чтиво» (1994)
2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Big_Kahuna_Burger
Автор: Алексей Жидких (Николаев)