Вопрос 17: Французы, как известно, гурманы во всем... Как можно добиться
утонченного вкуса мяса с помощью различных пряностей еще до начала его
приготовления?
Ответ: За неделю до забоя начинайте добавлять в корм вашей птички красный
перец, чеснок, корицу, имбирь.
Источник(и): В.В.Похлебкин "Все о пряностях"; М., 1975; стр.178.