Вопрос 12: В качестве одного из типичных для русской кухни кондитерского изделия
либо сладкого блюда одна кулинарная книга конца 70-х приводит
многочисленные рецепты сырных и творожных паст: сырные, творожные, на
скорую руку, полные, простые, обыкновенные, ореховые, фисташковые,
миндальные, яичные, цукатные, масляные, и даже превосходные — как сырые,
так и печёные. Но более популярное название этих блюд по ряду
соображений не приведено. Каково же оно?
Ответ: Пасха.
Очевидно, сработал какой-то бдительный атеист.
Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая
промышленность, 1978, с.51.
Автор: Борис Бурда