Вопрос 20: Эта кухня подверглась влиянию кухни персов, римлян, византийцев, арабов,
монголов, турок, иранцев, да и сама внесла немалый вклад в кухню турок —
некоторые блюда этой кухни стали известны в Европе, как блюда кухни
турецкой. Что это за кухня?
Ответ: Армянская (имеющееся в виду блюдо — долма).
Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая
промышленность, 1978, с.139.
Автор: Борис Бурда