Вопрос 3: Это блюдо во время своего появления в России было, согласно своему
названию, круглым, как шар. Готовили его только французы и немцы. Теперь
это блюдо распространено гораздо больше, а кое-где, например, у нас в
Одессе, почти вытеснило свой традиционный русский эквивалент. Что это за
блюдо?
Ответ: Булка (от boule — шар).
Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая
промышленность, 1978, с.12.
Автор: Борис Бурда