Вопрос 2: В плов положено добавлять специфический набор пряностей. В него входит
красный перец, ажгон и барбарис, взятые в равных частях и подготовленные
заранее. Под каким названием эту смесь продают в Узбекистане?
Ответ: "Смесь для плова", конечно же!
Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая
промышленность, 1978, с.188.
Автор: Борис Бурда