Тема 15:
Коктейли.
1. Среди современных алкогольных коктейлей выделяют три большие
группы: апперитивы, дижестивы и ОНИ, подаваемые, как правило, большими
порциями.
Ответ: Лонг-дринки.
2. По одной из распространенных версий, объясняющей полное название
ЭТОГО алкогольного КОКТЕЙЛЯ, он был изобретен в годы Сухого закона в
США.
Ответ: "Лонг-Айленд".
3. "Коктейли третьей мировой" — сингл с альбома ЭТОЙ
санкт-петербургской ГРУППЫ.
Ответ: "Сплин".
4. В процессе приготовления ЕЕ сначала несколько недель вымачивают в
растворе диоксида серы, а затем — в растворе бисульфита натрия для
придания плотной текстуры.
Ответ: Коктейльная вишня.
5. В состав коктейля "Ритц Сайдкар" — самого дорогого в мире — входит
коньяк 180-летней выдержки. Главный бармен отеля подчеркивает, что
коктейль дает возможность попробовать то, чего ПО ЭТОЙ ПРИЧИНЕ более не
существует.
Ответ: Эпидемия филлоксеры {зачет: эпидемия мучнистой росы; уничтожение
виноградников филлоксерой}.
Источники: 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Коктейль; 2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лонг-Айленд_(коктейль); 3. https://ru.wikipedia.org/wiki/Гранатовый_альбом; 4. https://ru.wikipedia.org/wiki/Коктейльная_вишня; 5. https://ru.wikipedia.org/wiki/Риц_(коктейль)
Комментарий:
2. Внешне и ароматом коктейль напоминает холодный чай, поэтому такая
версия хорошо вписывается во времена тотального запрета на алкоголь.
4. А после всего этого (и ряда других этапов) вишню используют для
приготовления коктейлей и кондитерских изделий.
5. В состав коньяка входят сорта винограда, которые в 1860-х годах
были полностью истреблены вредителем. Почувствовать вкус исчезнувших
сортов можно за 515 долларов.