Вопрос 51: Дворовыми людьми называли крепостных крестьян, которых господа
использовали в качестве домашней прислуги. В их число входили и кухарки.
Ответьте, чем "белая кухарка" отличалась от "черной".
Ответ: Повариха, готовившая для господ, называлась "белой кухаркой", для дворни
— "черной кухаркой".
Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Дворовые_люди_(крепостные)
Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)