Вопрос 46: Во время Великой Отечественной войны в Ивановском Химико-Технологическом
институте в студенческой столовой регулярно подавалось непонятное блюдо.
Студенты полагали, что это просто Широкое Употребление Капусты
Работниками Умственного Труда. Назовите это блюдо по-французски или хотя
бы по-немецки.
Ответ: Шукрут.
Зачёт: Зауэркраут.
Шукрут (по-эльзасски Sürkrüt, нем. Sauerkraut, фр. choucroute)
— блюдо кухни Эльзаса, квашеная капуста, приготовленная с сосисками,
другими колбасными изделиями, или мясом. Что означает "шукрут", студенты
не знали, поэтому расшифровывали как "Широкое Употребление Капусты
Работниками Умственного Труда".
Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Шукрут
Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)