Вопрос 10: Почему карпаччо правильно писать с двумя "ч", а гаспачо с одним?
Ответ: Удвоенное "ч" характерно для итальянского языка, а вот для испанского
или португальского — нет.
Зачёт: По смыслу.
Холодная закуска карпаччо — блюдо итальянское, а суп гаспачо —
испанско-португальское.
Источник(и):
1. http://ru.wikipedia.org/wiki/Карпаччо
2. http://ru.wikipedia.org/wiki/Гаспачо
Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)