Вопрос 82: Чтобы образцы определенного вида современного искусства сохранялись,
необходимо предварительно нагреть до 60-70 градусов и насытить
кислородом ЕЕ. Назовите ЕЕ.
Ответ: Молочная пенка.
Зачёт: Молочная пена; кофейная пенка; кофейная пена; пенка; пена.
Речь о латте-арт (капучино-арт, кофе-арт) — искусстве рисунков на
поверхности кофейного напитка. Только при такой температуре молоко
сохраняет мелкопузырчатость, позволяющую рисунку не расползаться —
иногда даже когда кофе уже выпит.
Источник(и): http://www.coffemanka.ru/kofe-art/
Автор: Константин Сахаров (Ивантеевка)