Вопрос 1: Менее известны диджестивы, для которых рекомендуется сауэр, по форме
напоминающий цветок тюльпана. Более известны их возбуждающие
разновидности, имя которых вам и предстоит назвать.
Ответ: Аперитивы.
Источник(и): http://mega.km.ru/kitchen/encyclop.asp?topic=Cook20Janv_VINO_126
Автор: Борис Шойхет