Вопрос 7:
Один из управляющих компании "Мишлен" Кристиан ДелайЕ говорит в
интервью, что не берет на себя функции ресторанного инспектора по двум
причинам. Первая — он недостаточно квалифицирован. Назовите вторую.
Ответ: Его знают в лицо.
Зачёт: По смыслу (например, "не может сохранить анонимность").
Анонимность — непременное условие объективного инспектирования
ресторана. В противном случае, увидев человека с розданного фото,
персонал ресторана начал бы срочно менять скатерти.
Источник(и): https://www.vashdosug.ru/msk/restaurant/article/49342/
Автор: Константин Науменко (Киев)