Вопрос 30: Для названия блюда, в котором гарнир выкладывается в виде ободка,
французы используют слово "шаурма". Какое слово мы заменили словом
"шаурма"?
Ответ: Бордюр.
Замена навеяна отношением бордюра к поребрику и шаурмы к шаверме.
Источник(и):
1. Ж.-Ф. Ревель. Кухня и культура. — Екатеринбург: У-Фактория, 2004.
2. http://polbu.ru/egerton_restaurant/ch59_i.html
Автор: Константин Науменко (Киев)