Вопрос 8:
СМ, СР, ВМ, ВР, СО, ВО, КО, Х.
Согласно профессиональному морскому справочнику, некие доски на
кораблях маркируются установленным порядком и хранятся раздельно.
Расшифруйте любую из приведенных русскоязычных маркировок.
Ответ: Хлеб.
Зачёт: Сырое/свежее/соленое мясо; сырая/свежая/соленая рыба; вареное мясо;
вареная рыба; свежие овощи; вареные овощи; квашеные/кислые овощи.
Приведена маркировка разделочных досок на корабле. Согласно справочнику
судового повара, вареные и сырые продукты из соображений гигиены должны
разделываться на отдельных разделочных досках, которые соответствующим
образом маркируются и хранятся раздельно.
Источник(и): М.С. Бучкарик, В.Д. Тимофеева, З.А. Ченгал. Справочник судового повара.
/ Под общ. ред. И.В. Белоконя. — Одесса: Маяк, 1976. — С. 16.
Автор: Павел Ершов (Алькатрас)