Вопрос 6: Одно из французских блюд — свинина клутЭ, что означает "обитая
гвоздями". Назовите ингредиент, который является отличительной
особенностью этого блюда.
Ответ: Гвоздика.
Перед запеканием мясо утыкивают засушенными бутонами ароматной гвоздики.
В русском языке слово "гвоздИка" происходит от слова "гвоздь". Французы
тоже заметили сходство бутонов гвоздики и гвоздей: засушенный бутон у
них буквально называется "гвОздик гвоздИки".
Источник(и):
1. http://fotokulinar.ru/food-dictionary-ru/klute/
2. https://fr.123rf.com/footage_33323097_un-joint-de-longe-de-porc-cloute-etre-brosse-avec-une-glacure-biere-de-miel.html
3. https://ru.wiktionary.org/wiki/гвоздика
Автор: Алексей Трефилов (Калуга)