Вопрос 17: Сабраж во Франции считают высоким искусством. По одной из версий, его
придумали гусары в сугубо практических целях. По другой — поклонники
некой дамы, приветствовавшие ее таким способом. Назовите фамилию дамы.
Ответ: Клико.
Сабраж — сбивание саблей пробки от шампанского вместе с частью горлышка.
Согласно первой версии, гусары порой утоляли жажду, не слезая с лошадей,
поэтому открывали бутылку, не бросая поводья, ударом тяжелой сабли по
горлышку. Вторая версия ссылается на тот факт, что многие наполеоновские
офицеры высоких чинов увивались за мадам Клико, овдовевшей в 27 лет.
Желая произвести впечатление на молодую и богатую даму, офицеры якобы
каждое утро проезжали мимо ее поместья, и, завидев мадам Клико, дружно
салютовали ей, откупоривая саблей шампанское — ее изготовления,
разумеется.
Источник(и): http://www.imperiavkusa.ru/iv/iv.php?inc=archive/077_2007_03/art_5
Автор: Анатолий Белкин