Вопрос 7: Рассказывая о первоначальном смысле ставшего, к сожалению, популярным в
последние 10-15 лет слова, Ирина Левонтина говорит о снятии налета с
масла перед его продажей. О каком слове идет речь?
Ответ: Зачистка.
Зачёт: Зачистить.
"Кусок масла перед продажей также положено зачистить — снять с него
темно-желтый налет. Надо удалить наружный, некачественный слой, и
предмет явится готовым к употреблению. Вот так и в жизни. Зачистили
деревню — и можно входить".
Источник(и): http://www.stengazeta.net/article.html?article=5439
Автор: Борис Гуревич (Саратов)