Вопрос 3: Послушайте рецепт одной штучки: "Хлеб порезать полосками, сбрызнуть
ворчестерским соусом и обжарить. Куриную печень промыть, обсушить,
пожарить до готовности, в конце влить сметану и коньяк. Сделать пюре из
лука, большей части печени и соуса. Выложить пюре на хлеб, украсить
зеленью петрушки". А кто, по мнению журнала "Гастроном", настоятельно
рекомендовал это блюдо своему коллеге?
Ответ: Филипп Филиппович Преображенский.
Источник(и): Журнал "Гастроном", N 9, 2002 г., стр. 101.
Автор: Виталий Олемской ("Наследники Адама Смита")