Вопрос 14: Одним из главных испанских деликатесов является "хамон иберико бейота" —
ветчина из черной иберийской свиньи. Его изготовление — настоящее
искусство, и контроль качества окороков — дело архиважное. Чтобы
удостовериться, что мясо правильно завялено, эксперты делают в окороке
несколько проколов специальной иглой. Исследование не должно повредить
вкусу продукта. Из чего же изготовляют эту иглу?
Ответ: Из кости (всякой скотины).
Источник(и): "Вокруг света", 2006, N 7. — С. 190.
Автор: Михаил Бабаков (Саранск)