Вопрос 5: No498: Почему китайские крестьяне жили дольше своих мандаринов и имели
более здоровый цвет лица, хотя ели в принципе одно и тоже?
Ответ: Народ питался с железной посуды, а знать с фарфора и золота. В рисе
отсутствует железо, отсюда железодефицитная анемия у знати. Были ответы
на счет полированного риса — это неверно, при "полировке" теряются
некоторые витамины, но не железо — его там как не было, так и не
убавляется, но отсутствие этой толики витаминов еще больше способствует
развитию анемий (малокровия) — поэтому знать была там такой бледной.
Источник(и): Брошюра "У политической карты мира", О Китае и его обычаях.
Авторы: Сергей К. Азатян, Днепропетровск