Вопрос 43: История ЭТОГО, по словам Лукаса Оукли, весьма запутана. На самом деле ЭТО появилось в городе И́мола и стало популярным благодаря итальянским иммигрантам в США, получившим доступ к дешёвому мясу. Назовите ЭТО двумя словами.
Ответ: Спагетти болоньезе.
Зачёт: Паста болоньезе.
По словам Вирджинио Меролы, мэра Болоньи, в Италии соус болоньезе никогда не используется вместе со спагетти, только с тальятелли.
Источник(и): https://www.1843magazine.com/food/world-in-a-dish/the-tangled-history-of-spaghetti-bolognese
Автор: Дмитрий Петров (Санкт-Петербург)