База вопросов «Что? Где? Когда?»
Вопрос 16: В классической французской кухне у коровы, быка и теленка ОН носил название медалье, так как напоминал собой крупную округлую медаль. А как ОН назывался у вола?
Ответ: Антрекот
Источник(и): Кулинарная энциклопедия. http://www.cooking.ru/