Вопрос 192: Александр Генис утверджает, что в Америке лучше всего акклиматизируется
та кухня, которая в Новом свете идет на небольшой подлог, убирая лишнее.
Индийские рестораны уменьшают количество пряностей, китайские прячут от
впечатлительных клиентов змей, корейские — собак, украинские — сало. А
что прячут от клиентов французские рестораны?
Ответ: Цены.
Автор: Михаил Перлин (Кельн)